Hola!:
Acabo de ir a Cuba en Abril, a mi me encantó, fui a Varadero y ahí disfruté de las playas más lindas que te puedas imaginar, todo paz y belleza, es un verdadero paraíso. También estuve en la Habana y es muy interesante, me gustó caminar por sus antiguas calles. En Varadero me hospedé en el hotel Barceló Solymar y en La Habana en el Meliá Cohiba, muy buenos los dos, me trataron muy bien.
Yo te recomiendo un par de cosas:
1. Compra un paquete que te incluya el hospedaje y los alimentos, porque así es mucho más cómodo, pues en el hotel hay varios restaurantes y te parecerá mejor comer lo que quieras y que ya esté pagado, no te tendrás que preocupar de eso y tener que pagar caro por comer fuera del hotel.
2. Sólo lleva Euros, eso es lo mejor, si llevas dólares te los penalizan muchísimo, terminas perdiendo mucho dinero, en cambio los euros son muy bien cambiados. En Cuba hay dos monedas, el peso cubano que es para el pueblo y el peso cubano CONVERTIBLE que es el que a tí te van a dar como turista. Si tienes dudas al respecto, hay un convertidor de divisas en la página de finanzas yahoo.